รู้เท่าทันเทรนด์ Urbanization โลก…โอกาสต่อยอดในหลากหลายธุรกิจ  
   
           “เก็บตกจากต่างแดน” ฉบับนี้จะขอนำท่านผู้อ่านมาทำความรู้จักกับเทรนด์ Urbanization หรือสังคมเมือง ซึ่งเป็น
หนึ่งใน Mega Trends สำคัญของโลกที่เกิดจากการรวมตัวของผู้คนจำนวนมากจนกลายเป็นชุมชนเมืองขนาดใหญ่หรือ
เกิดจากการกระจายความเจริญของเมืองจากเมืองศูนย์กลางออกไปยังเมืองอื่นๆ ล่าสุดรายงาน World Urbanization
Prospects The 2014 Revision ระบุว่าปัจจุบันประชากรราวครึ่งหนึ่งของประชากรโลกอาศัยอยู่ในเขตเมือง และคาดว่า
สัดส่วนดังกล่าวจะสูงถึงร้อยละ 66 ในปี 2593 เทียบกับเมื่อราว 70 ปีก่อนที่ประชากรโลกอาศัยอยู่ในชุมชนเมืองเพียงร้อยละ
30 ทั้งนี้ ภูมิภาคที่มีแนวโน้มการขยายตัวของเมืองสูงสุด คือ เอเชีย และแอฟริกา สาเหตุสำคัญที่ทำให้สังคมเมืองขยายตัว
ส่วนหนึ่งเกิดจากประชากรอพยพมาอาศัยในเมืองมากขึ้นเพราะต้องการแสวงหารายได้และสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ในอีก
แง่หนึ่งเกิดจากนโยบายพัฒนาเศรษฐกิจของหลายประเทศที่มุ่งเน้นกระจายความเจริญสู่ชนบท อาทิ รัฐบาลจีนใช้นโยบาย
Go West Policy ซึ่งเน้นพัฒนาเมืองที่ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของประเทศ ส่งผลให้มีชุมชนเมืองใหม่ๆ เกิดขึ้นจากเดิมที่
ชุมชนเมืองในจีนกระจุกตัวอยู่เฉพาะทางฝั่งตะวันออกของประเทศเป็นหลัก
  
  สัดส่วนประชากรโลกที่อาศัยในเขตเมือง  
  ที่มา : World Urbanization Prospects The 2014 Revision  
           ทั้งนี้ อิทธิพลของเทรนด์ Urbanization มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดรูปแบบของการใช้ชีวิต พฤติกรรมการบริโภคสินค้า
และบริการ แตกต่างจากรูปแบบเดิมๆ ที่เน้นเพื่อการยังชีพและอาจจะส่งผลกระทบต่อสภาพสังคมและเศรษฐกิจโลกในระยะ
ข้างหน้า ดังนั้น การรู้เท่าทันเทรนด์ Urbanization ซึ่งปัจจุบันเริ่มปรากฏชัดขึ้นและเห็นการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นบ้างแล้วจะมี
ส่วนช่วยผู้ประกอบการ โดยเฉพาะ SMEs ในการเตรียมรับมือและปรับตัวไปพร้อมๆ กับการแสวงหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ
ที่กำลังจะเกิดขึ้น		  
  10 เมืองที่คาดว่าจะมีประชากรอาศัยหนาแน่น* ในปี 2573  
  หมายเหตุ : *เมืองที่มีประชากรมากกว่า 5 ล้านคน
ที่มา : World Urbanization Prospects The 2014 Revision		  
           โฉมหน้าผู้บริโภคในเมืองใหญ่ของโลก…กระจุกตัวในอินเดียและจีน
         ในช่วงปี 2557-2593 คาดว่าอินเดียจะเป็นประเทศที่มีประชากรอาศัยในเขตเมืองเพิ่มขึ้นมากที่สุดของโลกถึง 404
ล้านคน รองลงมา คือ จีน 292 ล้านคน และไนจีเรีย 212 ล้านคน ขณะที่หากพิจารณาแยกเป็นรายประเทศพบว่า ในปี 2573
จีนเป็นประเทศซึ่งมีเมืองขนาดใหญ่ที่มีประชากรมากกว่า 5 ล้านคนถึง 17 เมือง อาทิ Shanghai, Beijing, Chongqing,
Guangzhou และ Tianjin เป็นต้น และอินเดียมี 9 เมือง อาทิ Delhi, Mumbai, Kolkata, Bangalore, Chennai เป็นต้น
ดังนั้น การผลิตสินค้าและบริการเพื่อเน้นส่งออกไปยังเมืองและประเทศกลุ่มดังกล่าว คาดว่าจะช่วยกระตุ้นมูลค่าการค้าให้
เพิ่มขึ้น

         3 Lifestyles สังคมเมือง…โอกาสต่อยอดในหลากหลายธุรกิจ
         เพื่อให้เห็นภาพชัดขึ้นและจุดประกายความคิดให้ผู้ประกอบการสามารถนำไปวางแผนการผลิตและการตลาดได้อย่าง
เหมาะสมต่อไป จะขอยกตัวอย่าง Lifestyles สำคัญ 3 ประการของสังคมเมือง ตลอดจนธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นสินค้าหรือบริการ
ที่กำลังได้รับความนิยม ดังนี้

         • กระแสวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ผู้บริโภคที่อาศัยในเมืองใหญ่ของโลกต้องปรับตัวให้เข้ากับการใช้ชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ
ทั้งการทำงานที่ต้องแข่งกับเวลา รวมถึงหลายประเทศยังต้องเผชิญกับปัญหาจราจรติดขัด ดังนั้น การเลือกซื้ออาหาร
พร้อมรับประทาน (Ready to Eat) และอาหารพร้อมปรุง (Ready to Cook) แทนการซื้ออาหารสดกลับไปประกอบ
เองที่บ้านจึงตอบโจทย์ผู้บริโภคกลุ่มนี้ได้ดี โดยเฉพาะในแง่ของความสะดวกและสามารถอุ่นรับประทานได้ทันที อีกทั้ง
ปัจจุบันอาหารประเภทดังกล่าวยังมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน จึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่าง
ต่อเนื่อง ล่าสุดผู้ประกอบการไทยมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวปรุงสุกบรรจุซองที่สามารถรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องอุ่น
มีหลายเมนูให้เลือก เช่น ข้าวผัด ข้าวพะแนง ซึ่งตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในเมืองได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้
การที่ผู้บริโภคในเมืองใหญ่ของโลกนิยมนัดเจรจาธุรกิจ และสังสรรค์กับเพื่อน ในระหว่างพักจากการทำงาน หรือรับประทาน
อาหารกับครอบครัวในวันหยุด ส่งผลให้ธุรกิจภัตตาคารและร้านอาหาร มีแนวโน้มขยายตัวดีเช่นกัน
            โอกาสทางธุรกิจ : สินค้าอาหารและขนมหวานไทยบรรจุกล่องหรือถุงพร้อมรับประทาน ขณะที่ธุรกิจ
ภัตตาคาร ร้านอาหารไทย และโรงเรียนสอนทำอาหารไทย มีโอกาสขยายตัวตามความนิยมบริโภคอาหารไทยใน
กลุ่มผู้บริโภคชาวต่างชาติ

         • กระแสใส่ใจดูแลสุขภาพและคำนึงถึงภาพลักษณ์ สภาพการทำงานและการใช้ชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ ทำให้
พบว่าบ่อยครั้งผู้บริโภคนิยมรับประทานอาหารประเภท Fast Food ระหว่างพักทำงาน ซึ่งเป็นอาหารที่มีแป้ง น้ำตาล และ
ไขมันเป็นส่วนประกอบสูง เมื่อประกอบกับขาดการพักผ่อนและการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม โรคต่างๆ จึงเกิดขึ้นตามมา
โดยเฉพาะโรคในกลุ่ม Non-Communicable Diseases หรือ NCDs ทั้งโรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง
สภาพการณ์ดังกล่าวส่งผลให้ปัจจุบันประชากรในเมืองใหญ่หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพของตนเองมากขึ้น โดยหันมาเลือก
รับประทานอาหาร Clean Food (อาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งด้วยสารเคมี หรือผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด
เพื่อรักษาสารอาหารสำคัญทั้งวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกายไว้) อีกทั้งปัจจุบันพบว่าสุภาพบุรุษที่อาศัยในเมืองใหญ่
ของโลกหันมาดูแลภาพลักษณ์ของตนเองมากขึ้น จากเดิมที่ลักษณะดังกล่าวมักพบเฉพาะในสุภาพสตรีเท่านั้น ทำให้เกิด
กลุ่มผู้บริโภคที่มีศักยภาพกลุ่มใหม่ คือ “Metrosexual” ซึ่งเป็นลักษณะของสุภาพบุรุษที่ใส่ใจดูแลรูปร่าง ใบหน้าและ
ผิวพรรณให้ดูดีอยู่เสมอ ทำให้ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมความงามแบรนด์ดังของโลก หันมาเน้นทำตลาดกับผู้บริโภคกลุ่มนี้
มากขึ้น อาทิ น้ำหอม โฟมล้างหน้า ครีมกันแดด ครีมบำรุงผิวที่เข้ากับสภาพผิวของสุภาพบุรุษโดยเฉพาะ และด้วยศักยภาพ
ของผู้บริโภคกลุ่มดังกล่าว ล่าสุดผู้ประกอบการไทยออกผลิตภัณฑ์แป้งทาหน้าที่มีส่วนช่วยดูดซับความมันบนใบหน้าของ
สุภาพบุรุษ เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าสุภาพบุรุษโดยเฉพาะ
            โอกาสทางธุรกิจ : ธุรกิจโรงพยาบาล คลินิกเสริมความงาม คลินิกลดน้ำหนัก สถานออกกำลังกาย สินค้า
เพื่อสุขภาพที่มีศักยภาพในการขยายตัว อาทิ วิตามิน อาหารเสริม อาหารว่าง (Snack Bar) ที่มีธัญพืชเป็น
ส่วนประกอบสำคัญ เครื่องดื่ม Functional Drink อาทิ ประเภทที่มีส่วนผสมของ Collagen ซึ่งมีสรรพคุณช่วยบำรุงผิว
จากภายใน เครื่องดื่ม Energy Drink เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิว

         • กระแสนิยมเลี้ยงสัตว์เป็นเพื่อนคลายเหงา โดยเฉพาะสุนัข แมว และปลาสวยงาม ล่าสุด Euromonitor เปิดเผย
ว่าชาวอเมริกันซึ่งประชากรส่วนใหญ่อาศัยในเขตเมืองนิยมเลี้ยงแมวเป็นสัดส่วนสูงถึงร้อยละ 33 รองลงมาเป็นสุนัข และปลา
ด้วยสัดส่วนร้อยละ 32 และร้อยละ 26 ตามลำดับ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้บริโภคที่อาศัยในเมือง นิยมแยกออกมาเป็นครอบครัว
เดี่ยวมากขึ้น ขาดการพบปะพูดคุยกับคนรอบข้าง ทำให้การเลี้ยงสัตว์ไว้เป็นเพื่อนเป็นทางเลือกที่เหมาะกับคนเมือง
เป็นอย่างดี ทั้งนี้ ธุรกิจ Cat Café เป็นธุรกิจที่เกิดขึ้นใหม่ในเมืองใหญ่ของโลก อาทิ นิวยอร์ก ลอนดอน และสิงคโปร์เพื่อ
เอาใจกลุ่มผู้ชื่นชอบแมวเป็นพิเศษ โดยผู้ใช้บริการ Cat Café สามารถเข้ามานั่งรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มไปพร้อมๆ
กับเล่นกับแมวภายในร้านและยังเป็นสถานที่ที่คนรักแมวนิยมมาแลกเปลี่ยนประสบการณ์การเลี้ยงแมวอีกด้วย
            โอกาสทางธุรกิจ : ธุรกิจโรงพยาบาลสัตว์ ฟาร์มเพาะพันธุ์สัตว์ สถานที่ฝึกสัตว์เลี้ยง และร้านตัดแต่ง
ขนสัตว์ รวมถึงสินค้าอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง เสื้อผ้า และเครื่องประดับสำหรับสัตว์เลี้ยง

         ผู้ประกอบการที่สนใจจะผลิตและจำหน่ายสินค้าเพื่อเจาะลูกค้ากลุ่ม Urbanization ควรเรียนรู้ช่องทางการประชาสัมพันธ์
สินค้าที่เข้ากับการดำเนินชีวิตของผู้บริโภคกลุ่มดังกล่าว โดยเฉพาะสื่อ Social Media ซึ่งเป็นช่องทางของผู้บริโภคยุคใหม่
ควบคู่ไปกับการทำความเข้าใจวัฒนธรรม ประเพณี และความเชื่อของแต่ละประเทศ ซึ่งจะส่งผลต่อพฤติกรรมการเลือกซื้อ
สินค้าของแต่ละประเทศที่แตกต่างกันออกไปด้วย
  
  Disclaimer : ข้อมูลต่างๆ ที่ปรากฏเป็นข้อมูลที่ได้จากแหล่งข้อมูลที่หลากหลาย และการเผยแพร่ข้อมูลเป็นไปเพื่อวัตถุประสงค์
ในการให้ข้อมูลแก่ผู้ที่สนใจเท่านั้น โดยธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทยจะไม่รับผิดชอบในความเสียหายใดๆ
ที่อาจเกิดขึ้นจากการที่มีบุคคลนำข้อมูลนี้ไปใช้ไม่ว่าโดยทางใด