| เจาะลึกพฤติกรรมผู้บริโภคปี 2559 |
 |
การเปลี่ยนแปลงสภาพเศรษฐกิจและสังคมส่งผลให้รูปแบบ การใช้ชีวิต ตลอดจนทัศนคติในการเลือกซื้อสินค้าและบริการของผู้บริโภค ทั่วโลกเปลี่ยนแปลงไป ผู้ประกอบการจึงควรทำความเข้าใจเพื่อปรับตัว ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคในแต่ละช่วงเวลาให้ได้อย่าง เหมาะสม สำหรับปี 2559 Euromonitor ได้เผยแพร่ 10 แนวโน้ม พฤติกรรมผู้บริโภคของโลก ซึ่งเป็นแนวโน้มที่น่าสนใจที่ผู้ประกอบการ สามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการปรับปรุงสินค้าและบริการ ตลอดจน วางแผนการตลาด ดังนี้ การประหยัดเวลา (Buying Time) วิถีชีวิตที่เร่งรีบส่งผลให้ผู้บริโภคยุคปัจจุบันให้ความสำคัญมากขึ้น กับการมีเวลาว่าง ดังจะเห็นได้จากผลสำรวจของบริษัทการตลาดในปี 2558 ที่พบว่าร้อยละ 70 ของกลุ่มคนรวยที่มีอายุระหว่าง 18-35 ปีในอินเดีย เห็นว่า Luxury หรือความหรูหราที่แท้จริงนั้นอยู่ที่การได้ใช้เวลาว่าง อย่างอิสระมากกว่าการมีกำลังซื้อสูงๆ เช่นเดียวกับชาวเกาหลีใต้และชาวจีน ที่กลุ่มตัวอย่างร้อยละ 68 และร้อยละ 59 ให้ความสำคัญกับประเด็นดังกล่าว เช่นกัน "การประหยัดเวลา" จึงเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญ (นอกเหนือจาก ความสะดวก) ที่อยู่เบื้องหลังพฤติกรรมการชอปปิงออนไลน์ของผู้บริโภค |
| เพราะนอกจากจะช่วยประหยัดเวลาในการเดินทางแล้ว เว็บไซต์ขายสินค้าออนไลน์หลายแห่งยังมีฟังก์ชันแนะนำสินค้าให้เหมาะกับความสนใจ ของผู้บริโภค โดยใช้ฐานข้อมูลจากประวัติการซื้อและค้นหาสินค้าของผู้บริโภคแต่ละราย |
| ความถี่ในการซื้อสินค้าออนไลน์ของผู้บริโภคทั่วโลกในปี 2558 |
| ที่มา : Euromonitor International Global Consumer Trends Online Survey, 2015 |
| นอกจากการซื้อสินค้าออนไลน์แล้ว สินค้าและบริการที่ช่วยประหยัดเวลาและทำให้ผู้บริโภคมีเวลาว่างไปทำกิจกรรมอื่นๆ มากขึ้น ก็มีแนวโน้มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเช่นกัน อาทิ เครื่องทำอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมอาหาร (หั่น ปั่น ผสม) และปรุงอาหาร (อบหรือนึ่ง) ได้ในเครื่องเดียว รวมทั้งสามารถทำอาหารหลายชนิดได้ในเวลาเดียวกัน ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายกว่าการซื้ออาหาร พร้อมรับประทานที่มักมีราคาสูงหรือการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านทุกมื้อ และในขณะเดียวกันยังช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหาร ได้ด้วย รวมถึงหุ่นยนต์ดูดฝุ่นที่สามารถดูดฝุ่นในพื้นที่ที่กำหนดได้โดยอัตโนมัติ ผู้บริโภคจึงสามารถให้หุ่นยนต์ทำความสะอาดบ้านในขณะที่ ตนเองทำกิจกรรมอื่นๆ ได้ นอกจากนี้ ธุรกิจการให้บริการระหว่างวันในลักษณะ Daycation ในโรงแรมและรีสอร์ต ไม่ว่าจะเป็นสระว่ายน้ำ สปา หรือการเข้าพักในช่วงกลางวัน (ซึ่งมีค่าใช้จ่ายต่ำกว่าการพักค้างคืน) ก็เป็นที่นิยมมากขึ้นเช่นกัน เพราะผู้บริโภคสามารถใช้เวลาสั้นๆ ระหว่างวันมาเข้ารับบริการที่ทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า หรือได้นั่งทำงานในสถานที่ที่มีบรรยากาศผ่อนคลาย การเลือกใช้สินค้าโดยไม่แบ่งแยกเพศ (Gender Blurring) สังคมเปิดกว้างและยอมรับความหลากหลายทางเพศมากขึ้นในปัจจุบัน ส่งผลให้ผู้ผลิตสินค้าและบริการหลายชนิดหันมาผลิตสินค้า ที่ใช้ได้กับทุกเพศ รวมถึงออกแบบสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการที่หลากหลายยิ่งขึ้นของผู้บริโภค ยกตัวอย่างเช่น เสื้อผ้าบางรุ่นของ ผู้หญิงที่มีการออกแบบให้ดูคล้ายเสื้อผ้าผู้ชายมากขึ้น รวมถึงมีการนำลายพิมพ์ ลายปักรูปดอกไม้ และการประยุกต์ใช้ผ้าลูกไม้กับเสื้อผ้า ผู้ชายเช่นกัน นอกจากนี้ ผู้ผลิตเสื้อผ้าและของเล่นเด็กก็ลดการแบ่งแยกระหว่างสินค้าสำหรับเด็กผู้หญิงกับเด็กผู้ชายลง หลังจากพบว่า มีเด็กผู้หญิงจำนวนมากที่ต้องการเล่นเป็น Captain America หรือ Iron Man ขณะเดียวกัน ก็มีเด็กผู้ชายที่อยากเล่นทำขนม หรืออยาก แต่งตัวเป็นเจ้าหญิง Elsa ตัวละครขวัญใจเด็กๆ ทั่วโลกจากเรื่อง Frozen (ภาพยนตร์ Animation ชื่อดังที่ติดอันดับ 1 ใน 10 ของภาพยนตร์ ที่ทำรายได้สูงสุดตลอดกาล) ทำให้ Disney Store เปลี่ยนป้ายที่ติดเครื่องแต่งกายสำหรับเทศกาลฮาโลวีนจากเดิมที่เคยระบุว่า "สำหรับ เด็กผู้ชาย" และ "สำหรับเด็กผู้หญิง" เป็นระบุว่า "สำหรับเด็ก" แทน ขณะที่ Airfix ผู้ผลิตของเล่นเด็กในสหราชอาณาจักรก็มีแผนจะผลิต โมเดลของเล่นที่ดึงดูดเด็กผู้หญิงที่อยากเป็นนักวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้ สินค้าเทคโนโลยีที่ใช้สวมใส่ได้ (Wearable Technology) อย่างนาฬิกาข้อมือ (Smart Watch) หรืออุปกรณ์ตรวจจับการออกกำลังกาย (Activity Monitors) ต่างๆ ก็จัดอยู่ในกลุ่มสินค้าที่ไม่แบ่งแยก ระหว่างเพศเช่นกัน การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Greener Food) ผู้บริโภคในปัจจุบันใส่ใจมากขึ้นกับการเลือกอาหารที่จะบริโภค ซึ่งไม่เพียงแต่ต้องดีกับสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องดีกับโลกด้วย กล่าวคือ นอกจากผู้บริโภคจะพยายามเลือกซื้ออาหารที่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ ไม่ใส่สารปรุงแต่ง (หรือใส่ในปริมาณน้อย) รวมทั้งหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลทรายและไขมัน โดยเฉพาะไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นอันตรายกับสุขภาพแล้ว ผู้บริโภคยังเลือกซื้อ อาหารโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม การประหยัดพลังงาน และการลดปริมาณขยะด้วย โดยพยายามซื้ออาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ซึ่งจะ มีรสชาติดี ราคาถูก และเป็นธรรมชาติกว่าอาหารที่ใช้วัตถุดิบนอกฤดูกาล อาหารที่ผลิตในท้องถิ่นเพื่อให้ได้อาหารที่สด ปราศจากสารเคมี ที่ช่วยยืดอายุอาหาร และลดพลังงานที่ใช้ในการขนส่ง นอกจากนี้ การที่ผู้บริโภคเริ่มตระหนักถึงปัญหาที่อาหารจำนวนมากต้องถูกทิ้ง เพียงเพราะว่าอาหารนั้นไม่อยู่ในสภาพที่ดีที่สุด เช่น ผัก-ผลไม้ที่มีขนาดเล็ก รูปทรงไม่สมบูรณ์ สีไม่สวย หรือมีรอยถูกแมลงกัดกินเล็กน้อย รวมถึงอาหารบางชนิดที่ผ่านวันที่ควรบริโภคก่อน (Best Before) ตามฉลากไปแล้วแต่ยังอยู่ในสภาพที่รับประทานได้ ทำให้มีผู้บริโภค จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ยอมซื้ออาหารที่ไม่สมบูรณ์แบบ (Non-perfect) เพราะรู้สึกดีที่ได้มีส่วนช่วยลดขยะและได้ใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่า รวมทั้งยังมีการผลักดันให้ออกกฎหมายเพื่อแก้ปัญหานี้ โดยฝรั่งเศสเป็นประเทศแรกที่ออกกฎให้ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องบริจาคอาหารที่เหลือ จากการจำหน่ายให้แก่องค์กรการกุศลหรือนำไปเลี้ยงสัตว์แทนการนำไปทิ้ง |
 |
||||
|
||||
 |
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
| แม้กระแสดังกล่าวจะยังไม่แพร่หลายจนเป็นกระแสหลักในขณะนี้ แต่ผู้บริโภคก็มีแนวโน้มตื่นตัวในเรื่องนี้เพิ่มขึ้น ซึ่งห้างร้านในไทย อาจปรับตัวให้เข้ากับกระแสดังกล่าว เพราะนอกจากจะช่วยลดปริมาณสินค้าเหลือทิ้งหรือเปลี่ยนสินค้าตกเกรดให้กลายเป็นเงินแล้ว ยังเป็น ช่องทางในการสร้างภาพลักษณ์ที่ดี (อาทิ รักษ์โลก ห่วงใยสังคม) ให้กับธุรกิจอีกด้วย ดังเช่นที่ห้าง Maxi ในแคนาดาได้วางจำหน่ายสินค้า อาหารที่ไม่สมบูรณ์แบบเหล่านี้ในราคาต่ำกว่าปกติถึงร้อยละ 30 ภายใต้แบรนด์ "Naturally Imperfect" หรือห้างค้าปลีก Morrisons ใน สหราชอาณาจักรบริจาคอาหารที่เหลือทิ้งจากซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับนำไปทำอาหารแจกจ่ายให้แก่ผู้ยากไร้ ซึ่งช่วยเสริมภาพลักษณ์ให้แก่ ธุรกิจ การใช้จ่ายของผู้บริโภคที่อยู่คนเดียว (Spending Single) ปัจจุบันผู้บริโภคที่อาศัยอยู่คนเดียวมีจำนวนมากขึ้น และมีความหลากหลาย ทั้งคนหนุ่มสาวที่ยังโสด คนวัยกลางคนที่หย่าร้างหรือ เป็นหม้าย ตลอดจนผู้สูงอายุที่ไม่มีบุตรหรือไม่ได้อยู่อาศัยร่วมกับบุตรหลาน ผู้บริโภคในกลุ่มนี้ที่มีรายได้สูงเป็นกลุ่มที่มีศักยภาพที่จะซื้อ สินค้าและบริการในระดับพรีเมียมเพื่อตอบสนองความต้องการของตนเอง อาทิ การเดินทางท่องเที่ยวคนเดียว ซึ่งปัจจุบันผู้ประกอบการ หลายแห่งได้ปรับตัวเพื่อรับกับนักท่องเที่ยวที่เดินทางคนเดียวแล้ว ทั้งธุรกิจเรือสำราญและโรงแรมที่มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบการบริการ ให้เหมาะกับนักท่องเที่ยวหนุ่มสาวฐานะดีที่เดินทางคนเดียว โดยการเพิ่มจำนวนห้องพักเดี่ยว และตกแต่งห้องพักให้ดูทันสมัยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ กลุ่มผู้บริโภควัยกลางคนขึ้นไปที่ไม่มีบุตรหลาน ซึ่งเป็นกลุ่มที่ไม่ต้องกังวลกับภาระค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงดูบุตรหลาน ของตน จึงพร้อมที่จะซื้อสินค้าหรือบริการที่มีราคาแพงให้แก่ตนเอง ไม่ว่าจะเป็นสินค้าแบรนด์เนม การซื้อบัตรเข้าชมการแสดง ตลอดจนการเดินทางท่องเที่ยว รวมถึงยินดีที่จะจ่ายเงินเพื่อซื้อสินค้าหรือประสบการณ์ให้แก่เด็กๆ ที่ตนเองรักและผูกพัน ซึ่งอาจจะเป็น หลานแท้ๆ ของตนเองหรือลูกหลานของเพื่อนสนิท เพราะคิดว่าในเมื่อตนเองอยู่ในฐานะที่จะจับจ่ายใช้สอยได้โดยไม่ติดขัดและตนเอง ก็รักเด็กๆ เหล่านี้มาก แล้วเหตุใดตนเองจะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้แก่ "หลานๆ" เหล่านี้ไม่ได้ จึงมีคำเรียกคนกลุ่มนี้ว่า PANKs (Professional Aunt, No Kids) รวมถึง PUNKs (Professional Uncle, No Kids) ผู้บริโภคกลุ่มนี้จึงมักซื้อของเล่นราคาแพง จ่ายค่าสมัครเรียนหรืออบรม คอร์สต่างๆ ที่เด็กๆ สนใจ (ดนตรี กีฬา ทำอาหาร ศิลปะ ฯลฯ) ตลอดจนพาเด็กๆ ไปเที่ยว ชอปปิง หรือทำกิจกรรมต่างๆ ร่วมกัน จนสำนักข่าว International Business Time ยกให้ PANKs Travel หรือการท่องเที่ยวในวันหยุดร่วมกับหลานๆ ของผู้บริโภคกลุ่มนี้เป็นหนึ่งในเทรนด์ ที่สำคัญของการท่องเที่ยว |
| Disclaimer : ข้อมูลต่างๆ ที่ปรากฏเป็นข้อมูลที่ได้จากแหล่งข้อมูลที่หลากหลาย และการเผยแพร่ข้อมูลเป็นไปเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลแก่ผู้ที่สนใจเท่านั้น โดยธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทยจะไม่รับผิดชอบในความเสียหายใดๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากการที่มีบุคคลนำข้อมูลนี้ไปใช้ ไม่ว่าโดยทางใด |
